从《舌尖上的中国》到《风味人间》：陈晓卿与他的美食江湖
2020-05-28 02:14:40   来源：东方头条   

2011年，《舌尖上的中国》在央视纪录片频道播出，谁都没想到的是，这部仅七集的美食记录片一经播出，便创下了中国历史上的纪录片收视之最，而指导这部片子的导演正是陈晓卿。

三年后，陈晓卿站在了北京梅地亚中心的舞台上，参加《舌尖上的中国 第二季》发布会。发布会现场人头攒动，皮肤黝黑的陈晓卿站在媒体中间一脸憨笑，有记者问他：“《舌尖》是不是你自己最满意的作品？”陈晓卿回答道：“不是。我对自己的过往从来都不在意，家里没放过一个奖杯，也没有出过纪录片作品集。我也不愿意别人把这些东西当作一个作品，这只是我的工作。我是一个职业的人，一个纪录片做过去就翻篇了，跟我没有关系。”

2017年，陈晓卿从央视离职并创办了自己的传媒公司，此后央视继续制作了《舌尖上的中国 第三季》，但没有了陈晓卿的《舌尖三》仿佛失去了灵魂一般，播出后观众纷纷评价其大失水准，在豆瓣上的评分也从之前两部的9.4、8.5直接断崖式下降到只有3.8。但好在离开央视后的陈晓卿并没有抛弃自己的美食江湖，一年后他携《风味人间》再度回到人们的视野当中，与之前不同的是，这次陈晓卿将记录片的角度从中国放大到了世界。《风味人间》中交错呈现的丰盛美食、文化差异与人情冷暖，像是一桌直接摆在观众面前的饕餮盛宴，让人品后大呼过瘾。

时间来到今年，《风味人间 第二季》如期而至，毫无疑问陈晓卿的掌勺就这部片子质量的保障，而时至今日也已很难将他的这部作品简单地定义为美食纪录片了。因为看过《风味二》后你就会发现，陈晓卿的艺术语言在几年间又得到了飞升。无论在镜头画面、旁白文案还是背景音乐上，整部片子都呈现出一种和谐的美感，以至于让人观看时不禁遐想，若是能把它搬上大荧幕说不定能带来更加震撼的效果。

不仅是片中体现出的光影美学，在每集故事中所时时透露出的人文情怀，也是该系列纪录片特有的闪光点。陈晓卿曾说，透过美食他想讲“人的故事”，讲中国人的家庭观念、中国人的乡愁、中国人的悲欢离合。的确，当我们在看他拍下的镜头时，除了对其中美食的垂涎之外，那一个个真实记录的日常故事也常常会给人留下深刻的印象。《舌尖二》中养蜂人的故事就至今令人难忘：养蜂人老魏和他的妻子开着一辆满载蜂箱的大货车常年奔驰在中国的大地上追逐花期。每年的十二月份，夫妻二人便会踏上征程，他们从四川出发，途径云南、陕西、甘肃和宁夏四省，最后在次年八月经过祁连山返回家乡。数百个蜂箱，上万里行程，这其中的艰辛可想而知。但就是靠着这份“甜蜜”的事业，夫妻俩养育了一双懂事的儿女，言谈之间感受不到他们有任何苦处，反而处处体现对生活的希望。

中华文明绵延数千年，这片土地上孕育出了最丰盛的美食，最多彩的文化和最善良的人们，而我们则应当把这些财富完整的记录下来，让传承有根可寻，让后世不忘我们曾经是一个怎样的民族。陈晓卿在这方面迈出了重要的一步，他像一根火柴，点燃了普通中国人对中华文化的热情：原来，仅仅是我们的美食，就足以值得骄傲！