成裕烧坊详细带你了解酱香白酒的口感和特点
2020-07-29 11:20:47   来源：东方头条   

喝了大半辈子酱香白酒的你，当别人问这个酒口感咋样?如果你只能说：这个酒特别好!这样的回答，怎么能称得上酒友呢?真正专业的酱香白酒酒友在介绍这款酒的时候说：这款酒“淡黄透明，出众，优雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香持久”，能真正展现自己对酒文化的理解。所以，品味和酱香型白酒的特点是什么呢，看看下面，成裕烧坊详细带你了解酱香白酒的口感和特点。

酱香型白酒的口感特点是酱香突出，酒味全面丰满更加醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。贵州酱香白酒具有香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等的特点，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人值得回味无穷的特性。酱香型白酒是通过调配酱酒，窖底酒和醇香甜酒而制成的。

酒酱白酒具有香酱类似的食物香气，在酒汁的多种芳香物质是很高的，广泛的，香味浓郁，是以上各种复杂的味道。这种影响香味又分为前香和后香。所谓的前香，主要由低沸点醇类，酯类，醛类成分，作为香，香称为后，是一种高沸点的酸性物质成分，发挥味道了重要作用，杯子是空的芳香物质构成。酱香酒是这类不同香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析的测定，其香气中含有茅台镇特有的100多种微量化学成分。

当开启一瓶酱香酒时，先闻到优雅的幽香，这是香之前，再细闻，闻到酱，烤并带有甜味，还有一个空杯子喝香草和玫瑰优雅的花香味后，和5-7天将不会消失，空杯留香的声誉，这是香。酱香酒的香气的组合物是极其复杂的，成裕烧坊作为酱香酒的代表之一，传承了一百多年历史，酒厂严格按照酱酒12987酿酒工艺流程，酿造茅台酒酱白酒香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。