银耳出胶有诀窍，只要记住这两点，每个人都能做出美味的银耳羹
2020-07-29 11:08:03   来源：东方头条   

银耳羹是一年四季不能缺少的甜品，天冷的时候喝它取暖，天热的时候喝冷藏的清凉解暑。银耳汤的制作方法并不难，只要把原材料放入锅中一炖就可以了，但是你有没有发现，在外面酒店吃的银耳口感软糯，而在家里的时候，很多人煮出的银耳羹吃起来比较清脆，口感没有酒店的好喝，原因在哪里呢？其实是你没有掌握好银耳出胶的诀窍，只要记住这两点，每个人都能做出好喝的银耳羹。

银耳是天然的胶质植物，含有蛋白质，所以常吃银耳有助于润肤，并能帮助淡化脸上的斑点，很多人不明白银耳为什么一定要煮出胶，那是因为所有的营养物质都在胶质里，而胶质是用液体形态出现，更容易被身体消化吸收。很多人以为，银耳不出胶是因为买的不够好，其实不管什么品质的银耳都是可以出胶的，如果煮不出胶，那应该还是方法不对。

下面就把煮银耳羹时既能煮出胶，口感又软糯的制作方法和大家一起分享。-----银耳羹-----