买五花肉时，挑选上五花还是下五花？味道相差大，别买错了
2020-07-29 10:16:10   来源：东方头条   

现在大多数人天天海参鲍鱼，大吃大喝惯了，有时候吃猪肉吃腻了，今天分享一道猪肉的新吃法，这道菜要选择五花肉，很多人只会青椒炒肉和红烧肉，这道四季豆炒五花肉，荤素搭配合理，猪肉这样做不会油腻，吃起来Q弹可口，全家人都爱吃，而且待客也很有面子。买五花肉时，挑选上五花还是下五花？味道相差大，别买错了！

【上五花与下五花的区别】

我们生活中的猪肉，分为五花肉，梅花肉，前腿肉，后腿肉和里脊肉，五花肉是肥瘦相间的猪肉，五花肉其实就是猪肋骨附近的猪肉，这个地方的肥肉多，瘦肉不多，但是上五花和下五花区别很大，口感不一样。

第一：肉质和口感不一样