精选食谱：肉末腐乳空心菜、杏仁水果西米露、葱油拌木耳的做法
2020-07-29 09:54:48 来源：东方头条

肉末腐乳空心菜

猪肉切成末加料酒、生抽和食用油拌匀腌制一会；豆腐乳加1大勺温水稀释备用；空心菜梗切成1cm的小段，蒜头切末，红辣椒切小圈圈备用；热锅放2大勺油将肉末倒入划散至变色；放蒜末、红椒圈爆香；下入空心菜大火快速翻炒断生，加入腐乳汁、糖和少许盐调味即可。

杏仁水果西米露

水烧开放入西米，不断搅拌，盖盖中火焖煮20分钟；再转小火煮10分钟；关火将西米捞出过凉水，待西米的温度降至手温即可；重新烧锅开水，放入西米中米煮至透明；西米控干放入凉开水中浸泡待凉透挂捞出浸泡在杏仁露里1小时，吃时加上自己喜欢的水果。

葱油拌木耳

1.锅中烧热油，放入三分之二的葱花，爆香，离火。

2.放入一半蒜末，此时油仍热着，可以将蒜末烫至半熟。

3.待油凉之后，放入除香菜意外的其他作料。

4.木耳用开水焯熟，将木耳倒入调料中，搅拌均匀，撒香菜即可。