食材准备
鸡胸肉1块、黄瓜半根、蒜末、小米辣、葱花、芝麻、辣椒粉、生抽、醋、蚝油、料酒
做法
1将买来的鸡胸肉解冻，锅中烧水，鸡胸肉冷水下锅，下入姜片、料酒煮10分钟煮熟
2将煮熟的鸡胸肉捞出放入冰水中过凉后手撕成长条装碗备用
3将黄瓜洗净切成丝、小米辣切切成末，香菜切段铺在鸡胸肉上
3另取一个小碗，碗中加入蒜末、葱花、芝麻、辣椒粉
4热锅烧油，油热后泼入碗中，再加入生抽、醋、蚝油、白糖搅拌均匀
5将将酱汁倒入碗中，翻拌均匀即可
#凉拌鸡丝##美食##开胃凉拌菜#
食材准备
鸡胸肉1块、黄瓜半根、蒜末、小米辣、葱花、芝麻、辣椒粉、生抽、醋、蚝油、料酒
做法
1将买来的鸡胸肉解冻，锅中烧水，鸡胸肉冷水下锅，下入姜片、料酒煮10分钟煮熟
2将煮熟的鸡胸肉捞出放入冰水中过凉后手撕成长条装碗备用
3将黄瓜洗净切成丝、小米辣切切成末，香菜切段铺在鸡胸肉上
3另取一个小碗，碗中加入蒜末、葱花、芝麻、辣椒粉
4热锅烧油，油热后泼入碗中，再加入生抽、醋、蚝油、白糖搅拌均匀
5将将酱汁倒入碗中，翻拌均匀即可
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