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蘸汁蒸茄子，茄子家常吃法，微辣开胃，简单又方便！立秋要吃哦
2020-07-29 09:31:34 来源：东方头条

立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋时节正是吃茄子的好时候。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等营养元素。清热活血、消肿止痛，冬天的茄子据说还可治疗冻疮，具体效用如何，这个另说！总而言之，茄子不错，今儿用茄子给家里添个菜！

简单又方便的蘸汁蒸茄子，自己调配的蘸汁，微辣还挺开胃！挺不错的下饭菜！不过茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，有消化不良之类的小伙伴不宜多吃。

准备：紫色长茄子一根半，红椒1/3个