筷子能切肉，上桌露真容？刚入口就融化，闽南“压桌菜”汁水更香
2020-07-29 08:21:29   来源：东方头条   

#「闪光时刻」主题征文 二期#

大家好，我是老马爱唠叨，不爱运动爱美食，相同的食材不同的做法，每天快乐分享。

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作为一个北方人，我感觉自己算是比较爱吃肉的，基本上天天都要有，一天不吃想的慌，虽然不在多少，但是缺是不能缺的。

今天和一个老家在南方的同事聊天，学会了一道比我最爱吃的扒肉条还要豪爽的制作方法，据说在闽南一带特别的流行，当地人办喜事，盖新房，举办大型的宴席，都少不了这道菜的影子。

据说正宗的同安封肉非常鲜嫩软烂，把一根筷子插在做好的肉上，筷子倒下的同时肉也被完整的切开，所以咱们今天就分享这道闽南的“压桌菜”，一起感受一下南方朋友的豪爽美食。

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