山里一摘一筐，农村娃儿时当零食，如今农民大量种植，常用来酿酒
2020-07-21 04:14:21   来源：东方头条   

野果一直是农村生活中常见的食物。很多农村人都吃过，一是为了满足他们的欲望，二是为了满足他们的饥饿。随着生活条件越来越好，一些野生水果被淘汰了，以至于没有人关心它们。然而，一些野生水果已经转变成具有自身优良价值的特殊水果，许多农民在栽培中有朋友。比较有名的有桑椹、蔷薇、钙果、覆盆子等，它们不仅营养可口，而且在市场上很受欢迎。他们还开发了多种产品，如桑椹果酱、桑椹酒、罗莎酒、罗莎饮料等。

然而，虽然有些野生水果被种植，它们并不出名，甚至很多人都没有听说过。现在我来介绍这样一种野生水果。过去，我在山里挑篮子的时候，小时候在农村当零食。现在农民种了很多野生水果，这些水果常被用来酿酒。

说到这种野果，很多人可能听不到它的名字，但许多在农村长大的朋友，小时候一定吃过。它是"山葡萄"。

山葡萄是一种野生木本藤本植物，隶属于山葡萄属。它广泛分布于我国，主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、山东、安徽、浙江、湖北、湖南等省，多生长在农村山坡、山谷林或灌木林中。

与市场上常见的水果"葡萄"相比，山葡萄个头不大，但却深受许多农民特别是农村孩子的喜爱。

过去，农村的生活条件不好。吃水果不容易。为了满足他们的食欲，很多农民朋友和农村孩子都会到野外采摘野果吃，而这种山葡萄是他们夏天常吃的一种野果。

七八月份，山葡萄总是零零碎碎地生长，枝桠和芽上都长满了山葡萄。每次去摘的时候，他们都会挑一个篮子，拿回家洗，然后就可以直接吃了。

因为它个头小，一次能吃几个，但很少有人敢这样吃，因为山葡萄的味道不甜，有的略带酸味，但在过去，它也是一种难得的好东西，所以很多农村孩子小时候都把它当零食吃。

山葡萄除了可以食用外，还可以用来酿酒。相信很多朋友都听说过"葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。"这首诗，这里的葡萄酒是指用葡萄酿制的葡萄酒。可见，葡萄在中国已经使用了很长时间。

很多人认为酿酒用的葡萄是我们通常吃的水果葡萄。事实上，他们不是。葡萄酒的主要原料实际上是"山葡萄"。山葡萄看似小，但果肉饱满，汁液丰富，口感酸甜，非常适合酿酒，所以早在古代，人们就开始用它来酿酒。

随着葡萄酒越来越受欢迎，山葡萄也从野生变成了农民种植的一种葡萄品种。但除了住在农村的朋友，他们中的许多人还没有吃过山葡萄。首先，山葡萄由于口感小、酸味重，市场竞争力不强。其次，山葡萄是我国最重要的葡萄酒原料之一，经常被用来酿酒。因此，市场上基本没有山葡萄。

亲爱的朋友们，你小时候吃过山葡萄吗？欢迎留言，说说你的想法！