藏在菜市场旁的小破店，光小笼包一天就能卖出2000多只…
2020-04-13 13:04:50   来源：东方头条   

清晨总是忙碌的，同样热闹的还有早餐店，远远的就能看见街上飘着雾蒙蒙的热气。

顺着它，你就可以看见一家小店，不停地冒热气的就是他们店门口的蒸笼啦！这家店由一对夫妇经营着。他们两人的手艺是跟着一位宁波师傅手把手学的。

10多年的经验，只做这一份正宗老宁波口味。每天3点起床，5点开门，到傍晚6点休息。听老板说做早点的都是这样辛苦过来的。

“老板，来一笼小笼包”

“再来碗馄饨吧”

来了，小笼包

小笼包可是他们家的招牌，一天差不多能卖2000多个。 面皮松软有劲，老板说用老面发酵才会有这样的口感。

肉馅用的是土猪肉，也不放葱，只是拌入了肉冻。但神奇的是，吃不出腥味。

刚出炉的小笼包热气腾腾，面皮还没来得及吸收肉汁，要是不注意下嘴太用力的话，汁可是会飚出来的哦！

等到肉馅的汤汁被面皮完全吸收，又是另一番风味。即使肉馅看起来不多，看在这么有咪道的皮子上，也就无所谓了！

来了，菜包

看那笼子里一个个白白胖胖的家伙，还带着漂亮的花边，可是受到很多食客的宠爱呢!

充满福相的样子，却是个结结实实的菜包。胡萝卜、豆腐干、咸菜……看样子丰富的馅料才是它的制胜法宝。

小笼包、菜包都是在同一屉大蒸笼里蒸。一层层打开，里面的“小可爱”们就等着你来挑选。

来了，馄饨

还点了一碗馄饨，晶莹剔透的皮子里看得到肉馅。这可是有点感动到我了！还记得那些吃不出肉味的馄饨吗？

汤底是家常的味道，小葱、紫菜、虾皮作配，香醋、辣酱可调味。

原本还想尝尝临海麦饼，但是我们去的时候没有制作。因为店里真的太忙了，老板没有时间做。

离开之前无意间看到隔壁桌，哇哦（虞书欣式.gif），吃得可真干净！

店名：宁波双笼包王

地址：舟孟北路138弄与贤良巷交叉口东北50米