家常虾肉菜谱，油爆虾，做法简单，美味营养，吃了还想吃
2020-04-09 08:30:56   来源：东方头条   

油爆虾

超爱吃虾，以前煮虾总觉得差个味道，自从发现了蚝油这个虾虾完美伴侣以后，感觉自己一下提升了，油爆虾又好吃又容易做。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。

用料：料酒两勺，蚝油一勺，生抽一勺，鲜虾适量，青蒜3根，姜蒜适量

做法超简单油爆虾的做法：

姜蒜切好，青蒜斜切成小段。

下比平时做虾多一半的油，加热，放姜蒜爆香。

下鲜虾，快速翻炒。

锅中虾表皮变色后加入料酒，生抽，蚝油，青蒜翻炒至虾皮与虾肉稍微分离后出锅，鸡精可加可不加。

出锅了！

小贴士：因为我懒，所以虾基本没处理，勤快的小伙伴可以剪下虾胡须，尾巴什么的，配料那些也没有严格按几勺，毕竟大家家里勺大小不一，大家根据虾的多少自行调整，千万不要放太少油，不然不好吃！