家常鸡肉菜谱，辣炒鸡胸肉，快手菜超下饭，今晚米饭不够吃
2020-04-09 08:14:57   来源：东方头条   

辣炒鸡胸肉，快手菜超下饭

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

用料：鸡胸肉1块，湖南椒适量，小米椒适量，蒜3瓣，生抽适量，油适量，盐适量，老抽适量，淀粉适量，糖适量

辣炒鸡胸肉，快手菜超下饭的做法：

辣椒斜切，蒜切片，鸡胸肉切小条，放入盐、老抽拌匀，在加水拌匀，在放入淀粉拌匀，最后淋少许油腌10分钟

锅中倒油，大火烧热，放入鸡胸肉炒到表面上色，盛出备用。

转小火倒入蒜炒香，在放辣椒炒至断生

倒入鸡胸肉，加入生抽，盐，糖炒均匀就可以出锅了。

成品

小贴士：

鸡胸肉这样腌制好后真的超级嫩，一点都不柴。量没有规定的，看自己口味。加糖可以提鲜，不加不影响。