@淮北人 土豆肉末蒸蛋做法
2020-04-09 07:23:27   来源：东方头条   

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家常菜谱分类

香味菜品口味

蒸主要工艺

10-30分钟所需时间

简单制作难度食材明细

土豆1个

鸡蛋2个

猪肉馅100g

香葱一棵

辣椒油（可有可无）少于

盐少于

生抽少于土豆肉末蒸蛋的做法详细步骤

第1步肉馅中倒入葱花，盐，生抽和少于清水，混合搅匀成模糊状~土豆去皮洗净切成小丁~

第2步将土豆与肉馅混合搅拌均匀~将搅拌均匀的土豆肉末倒入碗中（如果用烤箱，则碗需耐高温；蒸锅无所谓）

第3步将两个鸡蛋分别磕入碗中~送入烤箱中，选择蒸汽模式，110度，15分钟（也可以用普通蒸锅来完成，时间差不多）

第4步待鸡蛋和肉馅都凝固了，取出，依据个人口味倒入少于生抽调味料，撒上葱花点缀；若能吃辣，淋上少于辣椒油。