糯米粉别做汤圆了，拌一拌蒸一蒸，家人吃不够，天越热越好吃
2020-04-07 08:04:50   来源：东方头条   

昨天我家先生过生日，我亲手做了一个水果蛋糕送给他，虽然不好看，但是很好吃，他也非常喜欢。还剩了一些芒果和奶油，今天再给家人做一道小点心，这道小点心做法非常简单，拌一拌蒸一蒸，再擀皮包馅就可以了，好吃又不上火，家人都很喜欢，今天一共做了10个，家人都说没吃够，让我明天继续做一些。

今天给大家推荐的这道小点心叫作雪媚娘，白白胖胖的，非常可爱。外面是特别Q滑的冰皮，里面是香甜的奶油和水果，吃起来特别满足。这道小点心的特点是简单好做，不需要烤箱，也不需要特别多的技巧，看一遍就会了。做好的雪媚娘冷藏一会口感更佳，糯米粉别做汤圆了，学会这道小点心比吃雪糕都更过瘾，天越热越好吃。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

主料：糯米粉100克；玉米淀粉30克；白糖20克；牛奶160克。

配料：黄油20克；淡奶油300克；白糖30克（打发淡奶油）；糯米粉50克（手粉）；芒果粒适量。

第一步：在无水无油的锅里倒入50克糯米粉，开小火炒至微黄，盛出晾凉备用。

第二步：把主料中的食材全部倒入大碗里，搅拌至细腻无颗粒状。

第三步：再准备一个浅盘，刷点油，把面糊过滤到浅盘中，裹上保鲜膜，用牙签扎几个洞，蒸锅烧开水，放入面糊，大火蒸20分钟。盘子刷点油可以防粘，我这个刷得有点多了。

第四步：把蒸好的面团取出，趁热加入黄油，用硅胶铲拌匀，晾至不烫手时，戴上一次性手套，把面团揉至光滑。

第五步：揉好的面团用保鲜膜全部包起来，放入冰箱冷藏半小时。

第六步：准备一个无水无油的深盘，倒入300克淡奶油和30克白糖，用电动打蛋器打发，同时准备好芒果粒。打发好的奶油，先装入裱花袋中，放入冰箱冷藏备用。

第七步：揉面垫上撒一点手粉，把面团取出分成10份，再分别揉圆。

第八步：把小面团按扁，擀成薄面皮，挤上奶油，放入芒果粒，再挤上一层奶油，收口把淡奶油和芒果粒包裹在里面就可以了。

糯米粉别做汤圆了，拌一拌蒸一蒸，家人吃不够，天越热越好吃！