步骤1
多春鱼去腮时,把鱼内脏一起带出来,多春鱼是不破鱼肚的。用料酒、白胡椒粉、少许盐腌制10分钟。
步骤2
多春鱼沥干水分或者用厨房纸巾吸干水分,下油锅慢慢煎至两面金黄。也可以鱼身两面拍点面粉煎。
步骤3
装盘,撒上椒盐,滴上柠檬汁。
步骤4
趁热吃,满满鱼籽,让唇齿享受美味。
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