原创 清明前后，我家晚餐就爱这搭配，两素一荤，不长体重，体质增强了
2020-03-28 07:15:12   来源：东方头条   

虽然已经春天了，但清明前后，气温最是不稳定，就跟小孩子的脸一样，说变就变，头一天还和风煦暖，今儿一大早就气温骤降，我们除了厚衣服不要脱得太早，饮食也很重要。吃大鱼大肉不如吃得“巧”，会买菜会搭配，营养充足、增强免疫力，身体健壮的同时，还不能过于肥胖，以瘦为美的时代，更要学会控制体重。

晒晒我家春季晚餐，两素一荤巧搭配，吃得好，不见长胖，反而身体更壮实。

我家3口人晚餐：素炒芥菜+果仁菠菜+牛肉烧土豆+玉米渣二米饭。

都是很快手的菜，颜色靓丽味道香，俩素很应季，好吃也不贵，适合晚餐吃，刮油清肠补营养；一荤，牛肉，蛋白质含量丰富，很适合春季吃，长劲不长肉，增强体质，免疫力提高，大人孩子身体都需要。

【果仁菠菜】

需要的食材：菠菜，熟花生米，熟腰果仁，蒜末、生抽、米醋、辣椒油、香油、盐、鸡粉

做法：菠菜去根，择洗干净，焯水捞出过凉，攥水切段，花生米和腰果仁掰碎一些，和菠菜段共入一盆，放蒜末、生抽、米醋、辣椒油、香油、盐、鸡粉，拌匀即可上桌。

【牛肉烧土豆】

需要的食材：炖牛肉1碗，土豆1个，植物油，盐

做法：我家每周炖一锅牛肉，分袋冷冻，随用随取很方便。先把土豆切小块，锅里加植物油炒土豆断生，倒入带汤的牛肉，大火烧开中火炖，土豆熟透，加盐拌匀出锅。

【素炒芥菜】

需要的食材：芥菜，干辣椒，蒜末，盐，植物油

做法：芥菜洗净，放入开水锅里焯水，过凉攥水小段。炒锅加植物油烧温热，炒香干辣椒和蒜末，倒入芥菜大火爆炒，最后加盐炒匀出锅。

至于晚餐的米饭，搭配一些杂粮玉米渣，促进肠蠕动，但是呢，更建议晚餐少吃主食多吃菜，这样才能不长胖哦！