菠菜不炒也不拌，换种做法又香又软，拿来做早餐，儿子天天吃不腻
2020-03-25 08:24:50   来源：东方头条   

菠菜不炒也不拌，换种做法又香又软，拿来做早餐，儿子天天吃不腻

春天如期而至，它并不会因为任何情况停下它欣欣然的脚步，走在外面，看着大树小草钻出了嫩芽，整个人的心情都是愉悦的，一瞬间感觉放松了许多，任何工作和生活带来的压力全都没有了。春天是万物生长的季节，所以时令蔬菜的种类也是多种多样的，不过其中最受欢迎做好吃的应该就是菠菜了，味道鲜美，价格便宜，更是菜市场里的“宠儿”，相信不管老少，看到了都想买一把回家尝一尝。

菠菜不仅鲜嫩好吃，它还含有大量的维生素以及膳食纤维，常食不仅具有清肠刮油的功效，更具有补充维生素、保护眼睛的作用。所以说，大家别看菠菜普通不起眼，食用价值和营养价值都是不能被大家忽略的。菠菜的吃法又不少，除了煎炒、凉拌，我们家还经常拿菠菜做成鸡蛋饼呢，吃起来又香又软，还营养翻倍呢。

鸡蛋本身就是一种营养丰富还全面的食材，和菠菜搭配在一起，不仅味道变香了，含有的营养物质也能够满足一个人一天对营养的需求了，拿来做成早餐更是合适不过，比包子油条是好多了。下面呢，就把这道菠菜鸡蛋饼的详细做法分享给大家，菠菜不炒也不拌，换种做法又香又软，拿来做早餐，儿子天天吃不腻。

【菠菜鸡蛋饼】

所需食材：菠菜、鸡蛋、食盐、清水、面粉、食用油

步骤一：菠菜摘掉根部和黄叶，放入清水中洗干净，控水备用。

步骤二：锅内添冷水烧开，滴入几滴食用油，倒入菠菜焯水。

步骤三：直到菠菜变软，捞出菠菜泡冷水，等到菠菜变凉后，捞出菠菜挤掉水分切碎。

步骤四：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，继续撒入适量食盐和清水，全部搅拌均匀。

步骤五：继续倒入菠菜搅拌均匀，继续倒入适量面粉，一边倒一边搅拌，直到搅成面糊。

步骤六：平底锅或者电饼铛刷一层食用油，烧熟后，倒入适量菠菜面糊，直到两面呈现金黄色，即可取出食用。

小贴士：

1、菠菜中含有大量的草酸，吃之前焯水是可以把这种草酸给破坏掉的。

2、荠菜焯水过后记得泡冷水，并且最后捞出的时候一定要挤掉菠菜内的水分。

大家好！我是美食原创作者，欢迎大家关注收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力，谢谢大家！本文原创，如有抄袭必将追究到底。#菠菜#早餐#鸡蛋

鸡蛋本身就是一种营养丰富还全面的食材，和菠菜搭配在一起，不仅味道变香了，含有的营养物质也能够满足一个人一天对营养的需求了，拿来做成早餐更是合适不过，比包子油条是好多了。下面呢，就把这道菠菜鸡蛋饼的详细做法分享给大家，菠菜不炒也不拌，换种做法又香又软，拿来做早餐，儿子天天吃不腻。

【菠菜鸡蛋饼】

所需食材：菠菜、鸡蛋、食盐、清水、面粉、食用油

步骤一：菠菜摘掉根部和黄叶，放入清水中洗干净，控水备用。

步骤二：锅内添冷水烧开，滴入几滴食用油，倒入菠菜焯水。

步骤三：直到菠菜变软，捞出菠菜泡冷水，等到菠菜变凉后，捞出菠菜挤掉水分切碎。

步骤四：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，继续撒入适量食盐和清水，全部搅拌均匀。

步骤五：继续倒入菠菜搅拌均匀，继续倒入适量面粉，一边倒一边搅拌，直到搅成面糊。

步骤六：平底锅或者电饼铛刷一层食用油，烧熟后，倒入适量菠菜面糊，直到两面呈现金黄色，即可取出食用。

小贴士：

1、菠菜中含有大量的草酸，吃之前焯水是可以把这种草酸给破坏掉的。

2、荠菜焯水过后记得泡冷水，并且最后捞出的时候一定要挤掉菠菜内的水分。

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