为家人必做的营养汤羹—鲫鱼豆腐汤
2020-03-25 08:19:33   来源：东方头条   

“鲫鱼的营养价值，鲫鱼又称鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，出产地全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全方面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味;它是一类适应性非常强的鱼类，以2～4月和8～12月产的最肥。”

主料鲫鱼 一条

辅料豆腐 一块

配料

食盐 适量

生姜 一块

大葱 一段

1 准备食材鲫鱼一条，豆腐一块，葱一段，生姜一块...

2 豆腐清洗一下切成一厘米左右的块状...

3 鲫鱼清洗干净改斜刀...

4 锅加热入油,放入葱和生姜爆一下...

5 葱姜爆香后,下入鱼煎一下,注意不要煎糊了...

6 鱼煎好后倒入适量的水大烧开后小火慢煮半个小时左右...

7 鱼汤煮到汤色变白色后加入豆腐块...加入适量食盐

8 加入豆腐块后煮至鱼汤浓白为可...

9汤煮好后即可装碗食用了,最好再撒点香葱花...