这菜9成人不吃，做法简单，美味可口，便秘不来找
2020-03-25 07:45:47   来源：东方头条   

春天是草长莺飞的季节，看到花花草草纷纷开花，发芽，浓浓的春意，春天有不少时令菜，还有不少野菜，春天要养肝，所以，饮食上要清爽一些，吃一些刮油的食物，莴笋大家都吃过，现在超市大量的上市，有着清脆的口感，大多数人都是吃莴笋的根茎，叶子都会当垃圾一样扔，其实这是浪费行为哦。这菜9成人当垃圾扔，一分钱不要，美味可口，便秘不来找，小肚子平坦。

莴笋全身都是宝，包括它的叶子，莴笋叶和油麦菜有些类似，不过口感不同，莴笋叶风味很独特，有着清香的气味，小馋猫每次买莴笋的时候，都会把莴笋叶留下，特别的好吃美味，莴笋叶的吃法和一般蔬菜一样，热炒，凉拌等，这次呢，小馋猫推荐下炝炒莴笋叶的做法，一起看看吧。

我们做炝炒莴笋叶的时候，先把主要的食材准备好，莴笋叶一把，干辣椒适量，大蒜一头，食用油适量，鸡精少许，盐适量。

1，首先，将买回来的莴笋上面的叶子处理下，放在清水中多冲洗几遍，然后切成两半，放在盘中备用。

2，紧接着，要把干辣椒，大蒜洗洗干净，切成颗粒形状，放在一个小碗中。

3，这个时候，热锅中倒上适量的食用油，放上大蒜红辣椒爆香，再把莴笋叶放锅中，用旺火快速的翻炒。

4，等到莴笋叶炒到变软，放上适量的调味料，炒到食材入味，就可以装盘了。

这道炝炒莴笋叶的做法大家学会了吗，莴笋叶中的水分多，营养也丰富，甚至营养高于莴笋根茎，莴笋叶中的蛋白质，矿物质等含量高，同时，自身中的多种维生素能够快速吸收，帮助身体健康，有养肝明目的效果。

另外，莴笋叶中的水分高，热量低，又粗纤维丰富，对减肥起到很好的帮助，经常吃一盘，有很好的润燥生津效果，还能代谢一些垃圾毒素，肠道变得干净通畅，不用担心多吃长胖，莴笋叶别浪费了，留下来炒一盘，一分钱都不要，家家吃得起。