课堂丨酸辣够味超过瘾，凤爪这么做，真叫人上头
2020-03-21 07:16:37   来源：东方头条   

闲暇追剧时，来一盘沁入秘制卤汁的醇厚凤爪，入口时醋的酸香和辣的刺激同时弥漫口腔，咀嚼时骨的脆和肉的香直冲耳鼻，一个字，爽！

泡凤爪的鲜美早已家喻户晓，今天国宴大厨 贾厨带来的四款美味凤爪，即健康、又可口，关键还特别简单！

• 鸡爪的的前期处理和注意事项

• 清脆爽口泡椒凤爪泡椒汁的调配与腌制

• 五香凤爪五香汁的配比与制作

• 鲜香宜人椒麻凤爪椒麻汁的制作

• 开胃下饭酸辣凤爪酸辣汁的配比和注意事项

• 储存过程中和再次使用的操作方法

@红酒xz 评价国宴酱牛肉课：老师的配方保持了食材原有的自然的味道，香料补齐了食材缺香的部分。课程硬货多，讲解细致，对于有料理经验的人来说，上手很快。

@丽香12 评价 奶香小油条课：老师的课买的特别的值讲得专业知识比较多，特别受用!

@雾霭沉浮 评价 巴沙鱼课: 厨师有问必答，操作过程中讲解的很详细，而且语言不失幽默，直播过程听着也不会无聊。