白白胖胖的包子你吃过，晶莹剔透、透明的包子你吃过吗
2020-03-21 04:34:03   来源：东方头条   

大家好，欢迎来到瑶瑶家美食。今天我们就让大家来猜猜我们要做的是什么好吃的！口感柔软，香而不腻，形式菊花，色香味都具有特色，还有天津”狗不理“的称号！哈哈听到这里大家应该知道是啥了！那就是天津狗不理包子，狗不理包子以其味道鲜美誉满全国，名扬中外。想必白白胖胖的大包子

大家都吃过，今天我要给大家带来一个不一样的包子，那就是水晶包！好啦！现在我们开始做吧！

原料：澄面100克，生粉60克，虾仁100克，肉末100克，水发香菇30克，胡萝卜50克，

调料：小葱、猪油、盐、白糖、生抽、鸡粉、胡椒粉、芝麻油、食用油各适量

做法：

1：香菇、胡萝卜、切粒，加入盐、白糖、生抽、生粉、食用油

2：将虾仁切粒。肉末加盐、生粉、生抽、清水、虾仁。再加入香菇、胡萝卜料

3: 将生粉放入装有澄面的碗中，加盐、热水、烫至凝固

4:放入猪油，揉成光滑的面团，盖上毛巾

5:取适量面团，揉成长条，切成数个小剂子，擀成面皮

6: 取面皮，加入适量馅料做成水晶包生胚，放入蒸笼

7:用大火蒸8分钟，至生胚熟透即可

好啦！美味的水晶包就出锅啦！看起来是不是很美味！！！喜欢美食的小伙伴赶紧行动起来把！

美味小叮咛：面皮擀得越薄，蒸出的水晶包越晶莹剔透。（今天的美食就分享到这里啦！喜欢美食的小伙伴可以关注我，我会每天给大家带来一道美食）