鱼肉脂肪含量低,常吃也不用担心会长胖,而且鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
鱼可是我们的好食物,我们平时要多吃。很多小伙伴私信哈妹怎么做到煎鱼不粘锅不破皮还腥呢。哈妹又一个小妙招。
您在煎鱼的时候,把鱼肉两面裹上面粉再放入油锅煎,这样煎出来的鱼香酥金黄不粘锅不破皮,跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!
家熬塔嘛鱼
配料:
塔嘛鱼2条、葱姜蒜适量、酱油3勺、老抽1勺、盐2勺、料酒2勺、醋2勺、白砂糖2勺、八角3个
烹饪步骤:
1.鱼去掉皮和头 清洗干净
2.切成段
3.调汁 酱油老抽盐料酒葱姜蒜八角白砂糖醋混合一起
4.鱼沾上面粉
5.油煎
6.煎至两面金黄
7.锅中放少许油
8.油热放入煎好的鱼
9.倒入调好的料汁
10.盖上锅盖焖一小会儿
11.加入一小碗清水
12.中间把鱼反面一次 熬到汤不多时即可
13.装盘
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