我总会给孩子做此美食，锅中一煮鲜嫩爽滑，孩子特爱吃
2020-03-17 10:10:48   来源：东方头条   

我总会给孩子做它吃，锅中一煮鲜嫩爽滑Q弹，孩子特爱吃，今天我就来教大家用南瓜做的一道好吃的美食

南瓜除了好吃有营养之外还比较容易保存，所以一直很受大家的喜爱，除此之外南瓜还可以做成各种好吃的美食。今天我就来教大家用南瓜做的一道好吃的美食，孩子三天两头点名要吃它，营养好吃又解馋，我一周必做4回，孩子超级喜欢吃，两天不做就吵着要吃，尤其是孩子没胃口的时候我给孩子做它，孩子的胃口立马就来了，以下是这道美食的详细做法。

【食材】：南瓜，水，红薯淀粉，等

【做法】

第一步：准备一个南瓜用水洗净后去掉外皮，然后将它先切片再切成细丝，将南瓜丝直接装进料理机中加入900毫升的清水将它打成南瓜汁，然后将打好的南瓜汁过滤到碗中备用。

第二步：在碗中倒入100克红薯淀粉，用勺子舀100毫升的南瓜汁倒进来搅拌一下，将它搅成细腻无颗粒的淀粉水放在一旁备用。

第三步：将剩下的南瓜汁直接倒进锅中开大火将它烧开，煮开之后转小火倒入搅拌好的淀粉水，边倒入边搅拌，开小火慢慢的搅拌，最后搅拌至黏稠的透明状的时候盖上盖子焖3-5分钟熬成透明拉丝的状态关火就可以了。

第四步：将熬好的南瓜淀粉糊倒进模具中，两手将模具晃动均匀，用铲子在上面刮一下，将表面刮平整，然后放在常温下放凉。

第五步：将做好的南瓜糕在模具中取出来，用刀切成自己喜欢的形状，装入碗中就可以吃了。

第六步：吃的时候舀一勺蜜豆或者其它的干果梅干，加入一勺蜂蜜，或者是倒入适量的酸奶，椰蓉等做成小甜品孩子们都特别爱吃。或者是将它切成条，放点黄瓜丝，倒点生抽和香醋等做成一盘菜都是很不错的。

【做南瓜糕小窍门】

1.打出来的南瓜汁一定要过滤一下，这样做出来的南瓜糕口感更细腻爽滑。

2.熬的时候一定要用开小火慢熬，防止将南瓜糊熬糊。

3.如果家中没有模具的朋友可以用碗或者盘子来代替，但是一定要晃动均匀，这样做出来的你南瓜糕才会更细腻爽滑。

4.吃的时候可以将它做成小零食也可以将它做成一道菜，总之是自己喜欢的就行。

5.淀粉水倒入锅中之前要搅拌一下，因为它静止以后容易沉淀，所以一定要搅拌均匀之后再倒入。

我总会给孩子做它吃，锅中一煮鲜嫩爽滑Q弹，孩子特爱吃，这就是我带给大家的这道南瓜糕的做法，做法简单，营养丰富，口感非常的爽滑Q弹，还带有南瓜淡淡的清香，非常适合老人和孩子吃，尤其是孩子特别喜欢吃，孩子三天两头点名要吃它，营养好吃又解馋，我一周必做4回。