超市买点大虾给孩子做倒美食，汤汁浓郁，大虾鲜美，超级下饭
2020-03-17 09:52:15   来源：东方头条   

在中国人的菜桌上，虾和鱼总是少不了的，每隔几天中国人就喜欢自己做一顿美味的虾，油焖大虾，清蒸虾，爆炒龙虾等等这些都是很多人的拿手菜。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。

今天就用大虾来做道美食。

制作过程：

1.大虾洗净，剪掉虾须虾枪，挑出虾线，过水清洗干净；

2.大虾放入碗中，倒入1勺料酒、1勺食盐、少许胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制半个小时；

3.来调个料汁，碗中倒入20g黄豆酱、20ml生抽、1小勺白糖，搅拌均匀；

4.砂锅内倒油，倒入葱姜、辣椒，炒出香味；

5.倒入一把金针菇，炒至变软；

6.在金针菇上摆上大虾，浇上料汁，盖盖儿焖5分钟；

7.最后撒上葱花即可。