精选美食：红烧羊肉，三色炒虾仁，肉汁萝卜，农家炒肥肠
2020-03-17 09:07:44   来源：东方头条   

大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点无容置疑

美食的范围是无边无际的，在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧

红烧羊肉

用料: 羊肉 1000克,酱油 半碗,冰糖 10克,姜 一块,八角 一个,桂皮 一块,干辣椒 五个,香叶 若干,料酒 少许,葱 五克,枣子 三枚,啤酒 一瓶,青蒜 10克;

做法

1.锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，捞起备用;

2.锅中放入适量的食用油，加入冰糖，中火让其融化，开小火加入生姜，葱结煸炒几下;

3.继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣，煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火;

4.慢慢加入小半碗料酒，继续大火翻炒，加入半碗左右的酱油翻炒上色，加入一瓶啤酒;

5.再加水，直到没过食材，加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时，出锅前撒上青蒜即可;

三色炒虾仁

原料：

虾仁、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、油、盐、白酒、淀粉

做法：

1、将虾仁清洗干净，去掉虾线，加入适量盐、适量白酒、腌制15分钟、腌制好的虾仁加入适量淀粉，抓拌均匀；胡萝卜和黄瓜洗干净后切小丁

2、锅中加入一些油，再加入虾仁翻炒，虾仁变色后即可捞出；另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入适量盐、玉米粒翻炒

3、然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火

肉汁萝卜

原料：萝卜、肉汤、葱、姜

做法：

1、萝卜去皮后切块，在开水中煮5分钟

2、捞出后，在砂锅中放肉汤，萝卜和葱姜

3、小火炖煮至萝卜通透，尝尝味道，如果淡了还需在肉汤中加盐或生抽

4、撒上蒜花、香菜、葱花和虾米，即可出锅

农家炒肥肠

材料：肥肠2根，西芹，黑木耳若干，八角，五香粉，干红辣椒，葱花，蒜末，生抽，老抽。

做法：

1、肥肠切成一段段，然后在用料酒，五香粉和生抽，老抽腌上一天；

2、西芹切段，黑木耳泡开

3、肥肠在油锅里炸熟，盛出沥干；

4、锅里留少许油烧热，放入干辣椒，葱花和蒜末爆香。

5、再放入西芹和黑木耳翻炒，随后放入肥肠，淋上生抽和老抽后翻锅炒匀即可装盘。

这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，

如有不足之处，还请多多指正