面粉不要蒸馒头了，教你葱花饼的做法，1次做8个，出锅瞬间被扫光
2020-03-16 03:40:26   来源：东方头条   

哈喽，大家好。这里是田园美食记。今天给大家分享一个葱香四溢的葱花鸡蛋饼，做法简单又好吃，一起来看看是怎么制作的吧。

所需食材：面粉、鸡蛋、香葱

制作方法：

1：先我们把一把香葱给它切碎，切好后把它放到小碗里面，再打入三颗鸡蛋，三颗鸡蛋的重量大约是180克。

2：再加入一勺盐，半勺五香粉，然后用筷子把它们充分搅拌均匀后放一旁备用。

3：接着我们在一个干净大碗里面加入350克的高筋面粉，再把我们搅散的鸡蛋液加进来。

4：先用筷子把它们搅拌成这种面絮状，再加入15毫升的食用油。

5：然后下手把它们揉成一个偏软一些的光滑面团。

6：接着我们把面团移到面板上直接给它搓成长条，再用刀把它们切成大小均匀的小剂子。

7：然后把每一个小剂子都给它揉圆按扁。

8：我们在盘子表面先刷一层食用油防粘，然后把我们的小剂子依次放入盘子里面。

9：表面再给它刷一层食用油来增加面团的延展性。

10：然后盖上盖子，让它松弛30分钟。

11：30分钟后我们取出小剂子给它轻轻压扁，再把它擀成一张厚度约2毫米的圆形饼皮。

12：接着我们把电饼铛预热刷油，然后放入我们做好的生柸，表面再给它刷一层食用油防止水分的流失。

13：全程用中火慢烙，烙至饼皮微微鼓起后给它翻一下面，一直烙至两面金黄后就可以出锅啦。

这样做出的葱花饼吃起来外酥里软又筋道，而且葱香味特别的浓郁，大人孩子都爱吃。喜欢的朋友们就赶快动手试试吧。