@淮北人 粉蒸肉做法
2020-03-15 05:24:21   来源：东方头条   

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家常菜谱分类

10分钟左右所需时间

简单制作难度食材明细

五花肉800g克

粉蒸肉裹粉：适量

黄豆适量

绿豆适量

糯米适量

黑芝麻适量

以上配料全部各一抓适量

八角1个

腌肉料：适量

蚝油少许

生抽少许

料酒少许

淀粉适量

配料：适量

豌豆200克粉蒸肉的做法详细步骤

第1步锅中放油，下豌豆稍炒一会，放一点点盐炒匀备用。五花肉切块，放蚝油、料酒、盐、淀粉、拌匀。

第2步裹粉配料炒香后打成粉，取一个小碗先少倒一点，夹一块肉在碗里四周都裹上粉，把炒好的豌豆放在碗底，把裹好粉的肉块排好在碗里。这是裹好的肉块。

第3步放入高压锅蒸30分钟。这是蒸好的肉，因为我用的是黑芝麻，所以成品不是那么好看，但是非常地香哦！

第4步拿一个盘子盖在碗上把肉倒扣过来。