最牛的烧鸡作坊，直径2米的大锅，一年都不熄火，一次做800斤
2020-03-15 05:09:19   来源：东方头条   

最牛的烧鸡作坊，直径2米的大锅，一年都不熄火，一次做800斤！烧鸡是很多人都喜欢吃的一种美食，一般都是卤肉店里卖的，里面的烧鸡最多也就十几只，但是在我们这边有一家最牛的烧鸡作坊，他们家一年365天都不熄火，而且用的锅也是超级大的那种，一个锅的直径都有两米了，制作烧鸡的时候，一次就做800斤，一天就能够卖完了，生意是非常火爆的，主要是因为他们家的烧鸡做的味道比较好吃。

据说他们家的烧鸡还是祖传的手艺呢，从爷爷辈开始就做烧鸡了，到他们这里已经是第3代的了，还有自己的养鸡场，每天专门给他们提供新鲜的鸡，在当地也算是比较出名的，很多人办酒席的时候，也会专门来他们家里买烧鸡，买的越多，价格就越便宜，味道也是很符合当地人的口味的，所以特别受欢迎。

刚开始的时候，他们用的就是普通的那种大锅，但是后来买的人越来越多，那种锅已经跟不上用的速度了，所以他就专门定制了2个超级大的锅，这个锅的直径都有两米了，为了让里面的卤鸡更加入味儿，还专门做了一个铁网，这样就可以把鸡全部压进汤汁里面，做出来的就更加入味儿了。

这家制作卤鸡的作坊，每天都要十几个人一起忙活，光大料每天就得用几十斤，做好的鸡肉直接把它们装到一个大桶里面，等到稍微放凉一些就可以卖了，有的人买的时候，都是专门来他们家买的，制作的过程大家都可以看到，吃起来也更加放心一些，另外还会拿出去零售，每天都是固定的地点，很多人都是专门过来买的。

虽然他们家的卤鸡个头不是很大，但是肉质吃起来却特别的鲜嫩，还有一些附近的邻居，来他们家舀一些鸡汤带回家，不管是炖菜还是煮面条，都是非常好吃的，大妈人也很好，邻居要的话一般都会给，所以他们家的生意才会越来越火爆，你们家乡还有这样的小作坊吗？