步骤1
准备食材，土豆削皮用擦片器擦成薄片，清洗干净（注意小心擦到手！）
步骤2
锅烧开水，倒入土豆片煮至断生
步骤3
捞出过一次凉水控干水分
步骤4
碗中加入葱花 蒜末小米辣 辣椒粉 孜然粉 孜然粒 白芝麻
步骤5
浇上烧热的油爆香
步骤6
加入生抽 陈醋 耗油 糖 盐 芝麻油 香菜拌匀
步骤7
把酱汁浇在土豆片上拌匀
步骤8
成品
步骤9
酸辣开胃 特下饭
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