美食推荐：猪血豆腐，香辣薄荷羊肉，茄汁藕片，酱焖千张
2020-03-12 06:23:10   来源：东方头条   

吃是一种本能，吃也是一种艺术，从上个世纪的吃饱，到本世纪的吃好，大家对美食的认知已经有了质变的突破，美食带给我们的，已经不是味觉的刺激，更多的是来自视觉的冲击，所谓美食的色香味俱全！都要兼顾！很高兴和大家认识，以后小编每天都会向大家推荐几道美味佳肴以及烹饪技巧，这也是小编的爱好，我热爱美食，更喜欢分享，因为传递美食，也是传递快乐的过程，我真诚的希望，我们大家能和自己的爱人，朋友，一起执子之手，尝遍所有，就让我们即刻启程，向着前方勇敢的前行！

首先第一道菜是：猪血豆腐 推荐指数：五颗星 操作指数：两颗星

猪血豆腐

材料：盐糖适量、猪血一块、豆腐一块、干辣椒3个、姜片3片、葱一段、生抽一勺、料酒一勺；

做法

1.猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状；

2.锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花炒出香味，倒入猪血豆腐加生抽，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可；

接下来呢，是：香辣薄荷羊肉 推荐指数：四颗星 操作指数：三颗星

香辣薄荷羊肉

材料：羊肉300克、薄荷叶10克、蒜头2个、干辣椒5克、盐3克、油5克、酱油1汤匙、花椒油3克、白糖5克

做法

1.备好食材，羊肉提前取出解冻，软化后用清水浸泡一两遍，洗净沥干水

2.切成薄片或条状，切法随意

3.薄荷嫩叶洗净、辣椒洗净剪去头尾、蒜头去皮切片

4.备好花椒油、白糖和酱油混合盛起

5.热锅，倒入食用油，下蒜片爆香

6.倒入羊肉，保持大火快速煸出油脂

7.倒入辣椒干

8.调入酱油，白糖，继续翻炒

9.调入花椒油，翻炒均匀

10.最后倒入薄荷叶，快速拌匀即可铲起即可

下一道美食是：茄汁藕片 推荐指数：五颗星 操作指数：三颗星

茄汁藕片

食材：莲藕、葱姜、油、番茄酱、白糖、盐、生抽

做法：

1、新鲜莲藕洗干净去皮切薄片，再用清水冲洗两遍，冲掉藕中多余的淀粉；葱姜切末；

2、热锅凉油， 放入葱姜末爆香；爆香后加入番茄酱翻炒；倒入少许水；再加入白糖熬煮一分钟；放入莲藕片进去翻炒；

3、翻炒几下后加入盐、生抽调味， 最后大火收汁即可盛入盘中即可。

最后一道菜是：酱焖千张 推荐指数：五颗星 操作指数：两颗星

酱焖千张

材料：千张，青尖椒，葱花，大蒜，老抽，油，淀粉

做法

1、锅中放油，加入葱花爆香，倒入老抽，水。

2、下千张，翻炒两下，盖锅盖转中火焖。

3、青尖椒切环，放入锅中，继续焖。

4、水快收干时，加入蒜片翻炒。

5、加入水淀粉勾芡，收汁出锅即可。

今天的食就分享就到这里了，这么快就要说再见了，我真是有点意犹未尽，好了，月色朦胧，小编也要睡觉了，最后还请大家多多转发，评价，您的每一次认同都是我前进的动力，我会继续努力，最后祝大家，身体健康，阖家幸福