盘点土司早餐的那点事儿
2020-03-12 05:50:56   来源：东方头条   

作为美食博主，每天闭上眼前和睁开眼后都会琢磨一件事，“吃啥”？其实，这是个很烧脑的问题。对于一日三餐来讲，我尤其喜欢做早餐。早餐，是集营养、颜值、形式、味道于一体的综合型餐食。极其提神的制作过程、各个领域综合呈现的那一瞬间，自然会令人无比兴奋！

早餐，吃来比去，还是觉得以土司为主旋律的餐食更适合上班族和学生党，当然也更适合我们这些一天到晚以吃为乐趣的美食博主们。起码，我是这样的。今天，盘点以往做过的几款土司早餐。总结归纳、推陈出新，为了更好的吃饭，更好的生活，更好的与您分享美食带给我的乐趣！

一片或者两片土司就满足了早餐对碳水的需要，在我的土司早餐中，有两个基本划分。如果今天土司之上的内容比较简单或者偏素，我会对土司做一个加工，让土司有一些味道和香气，比如裹上蛋液入锅煎一下，这样可以与土司之上的内容有一个营养和味道上的平衡，增加幸福度。

蔬菜饼土司，半土不洋的名字。土司为普通的原味土司，平底锅加热烘烤至热，有一些酥脆的口感即可。圆白菜切丝，胡萝卜切丝，火腿切丝，两个鸡蛋，盐，黑胡椒搅拌。平底锅抹油，蔬菜混合体入锅，煎成土司大小的蔬菜饼，根据个人喜好和口味，淋上喜欢的酱料即可。对付不喜欢吃菜的部分小朋友管用。

番茄蛋土司，干涩的全麦土司并不喜欢，但可以改变它的口感和味道。一枚鸡蛋＋适量红糖打散，全麦面包裹上蛋液，入锅煎。蛋液使干硬的口感变软，红糖使味道变得香甜，果然是脱胎换骨，犹如灰姑娘穿上了水晶鞋，哪里知道她的前身竟然是一片赤裸裸的全麦土司。水煮蛋，妥妥蛋白质，其结构又天生自带装饰性。小型番茄＋黑胡椒和一丢丢盐煎至变软，两片午餐肉同样煎热，根据自己的审美摆盘即可。

秋葵蛋土司，早餐的蔬菜一定不会少。应季的、颜值高的蔬菜都会拿来搭配土司。秋葵是很喜欢吃的蔬菜，尤其小朋友特别喜爱。秋葵4个，洗净去头切半，黑胡椒和盐煎至两面变软，培根或者香肠煎热即可。水煮蛋上若撒些椒盐那就太完美了。

西多士，再简单不过的土司早餐了。在掏空冰箱只能找出一片火腿片和鸡蛋的情况下，一样可以呈现如此美好的土司早餐。两片土司裹蛋液，夹火腿片，最好再来一个芝士片就最合适了，煎至两面金黄就可以啦。可是做这款的时候家里就只有火腿片了。在这种没有蔬菜的情况下最好来一些水果做替补，每日维C不可少。

巨无霸土司，一般早餐都会启用一片土司，再加上土司以上的内容，一早上的热量是可以的。其实，主要还是要积极呈现土司最妖娆的一面，都夹在里面就不沾光了。这款土司的内容是，三片土司＋蔬菜饼＋煎鸡蛋＋火腿片＋芝士片。内容比较多，所以一个巨无霸家人一起分着吃吧，既可以欣赏到土司里面的花花世界，又不会担心摄入热量过多。

煎蛋杏鲍菇土司，不知从何时起，开始喜欢流黄的煎蛋。起初看别人吃生鸡蛋还是在日本吃寿喜锅的时候，煮熟的牛肉蘸上蛋液滑入口中，那种感觉很是奇妙，不腥么？回国后，也试着吃流黄的煎鸡蛋，研磨黑胡椒＋一点盐巴。菌类的食材是很适合煎着吃的，切片的杏鲍菇，同样的煎蛋调味料，煎蛋和杏鲍菇叠加在土司之上，一刀下去爆浆的视觉冲击力，和杏鲍菇极鲜的味道，这一餐土司吃的可有层次感了。

以上几款土司早餐，是我摘出来的比较中意的几款。其实，内容是可以随意调换的，只要你喜欢！