二哥懒人美食之特色酸辣土豆丝，鲜，香，酸，辣，甜，简单易做
2020-03-12 05:16:40   来源：东方头条   

今天给大家分享既简单又美味，下饭可口的美食，土豆丝。土豆可以说家家都在吃，都爱吃的菜，那很多人都会问了，为什么我自己做的土豆丝没有饭店的香？没有邻居做的好吃呢？ 因为很多人没有掌握他的的小窍门。

材料:葱姜蒜干辣椒，青红辣椒，香菜。

做法:1将土豆丝去皮。切成细细的长丝。放在清水中。浸泡至少要超过半小时。这样可以去掉土豆本身的淀粉。吃起来更加爽滑。

2把葱切成葱碎，干辣椒切碎。大蒜切片。青红辣椒切丝。

3起锅烧油。油温四成热放入红辣椒。大蒜，姜，葱，炒香。然后加入土豆丝，均匀的翻炒。在这里，给大家说一下，我一般比较喜欢加入陈醋。也有很多人加白醋，但我认为陈醋的香味。更加好吃。复杂美味。加入陈醋翻炒即将出锅之前。加入香菜。出锅。喜欢鸡精味精可以加一些小妙招1土豆丝要多泡一会，至少20到30分钟，2干辣椒四成油温下入3用陈醋

小妙招1土豆丝要多泡一会，至少20到30分钟，2干辣椒四成油温下入3用陈醋

酸辣土豆丝配着我的小饼美味好吃