新疆拉条子
2020-03-12 04:45:30   来源：东方头条   

原料：羊肉，油白菜，洋葱，西红柿，大蒜

​调料：盐，味精，醋

制作方法： 在面粉中加入盐和水,和成面团，然后醒发15分钟后,把面团分成几等分，然后搓成手指粗的长条状盘在盘子中并均匀的抹上油，再醒发15分钟。 把羊肉和洋葱切成薄片,把油白菜切段,把西红柿和大蒜切碎备用。

炒法: 锅烧热加入适量油，放羊肉翻炒，炒至羊肉颜色开始变白，加入洋葱，盐翻炒均匀，再加入西红柿，油白菜翻炒，炒至羊肉成熟，加醋和味精调味即可出锅

煮面法 ：锅中掺水，一边烧开水，一边将醒发好的面条拉长，两手拿起两边轻轻甩，然后下入锅中煮熟 ，捞出过凉水，然后盛在碗中上面放入炒好的菜，就可以开吃了。