玉米淮山排骨汤的用料
2020-03-12 04:13:24   来源：东方头条   

步骤1

备好食材，玉米煲汤后汤渣也可以食用，玉米中的维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可缓解便秘、肠炎等，有助于促进胃肠道疾病患者症状的好转；

步骤2

戴上一次性手套，将淮山去皮洗净，切成滚刀块，淮山有一种粘液，有些人皮肤碰到这种粘液，会红肿或瘙痒，没有手套也可以用保鲜袋隔离一下，尽量避免双手接触到粘液，将玉米洗净，切成块状；

步骤3

锅里烧开适量水，过程约15分钟左右，将排骨倒入锅中焯煮出血水，捞出再用凉水冲洗干净；

步骤4

将所有食材倒入汤锅中，放入两三片将生姜增香提鲜；

步骤5

接着倒入适量清水，用珐琅锅煲汤，煮沸后再用中小火煲1小时左右，两碗清水基本能煲出一碗半汤，所以大家煲汤的时候，按家中人口而调整食材和水量

步骤6

遮上锅盖，将火调大煮至沸腾，接着调成中火，煲60分钟左右；

步骤7

煲至排骨软糯，淮山绵软，玉米完全熟透，汤水发白，调入盐，搅拌均匀即可连汤带渣舀起食用。

步骤8

成品图