鸡肉往砂锅里一扔，小火一炖，鲜香美味，一口一口停不下来
2020-03-10 09:53:24   来源：东方头条   

鸡是我们生活当中最常见肉类的，而且不管怎么做都很好吃。鸡肉的营养也是比较高的，但是你做不好的话，没有把它的腥味去掉，还是不怎么好吃的。

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

今天咱们就用鸡肉做道美食。

制作过程：

1.整只鸡去掉鸡头（包含鸡脖子）、鸡爪、鸡屁股；

2.鸡洗净，控干水分；

3.准备配菜，半个洋葱切片、生姜切片、大蒜对半切开、香葱切段；

4.用牙签在鸡身上扎些孔，倒入食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒、花生油，用手涂抹均匀，腌制20分钟；

5.砂锅内倒油，倒入葱姜蒜、洋葱，炒香，然后放进去腌制好的鸡；

6.倒入腌制的料汁，再倒入小半瓶啤酒，大火煮开转小火慢炖25分钟；

7.筷子能扎透就熟透了。