对于好吃的东西,大家都会控制不住自己的嘴巴,特别是对于那些吃货来说,每当看到有好吃的,估计都忍不住流口水了吧。但是全国各地,真的是有太多好吃的东西了,如果我们想要吃美味,总不能够一一走过吧,所以说最现实的方法当然就是大家赶快自己动手起来了,不管是对于什么样的美味,凡是通过自己的手做出来的,相信那味道也绝对会更棒。
爆炒鱿鱼丝
1、首先就是把鱿鱼洗干净,然后准备姜片,在锅里面烧清水之后把鱿鱼姜的料酒都放进去,一直等到鱿鱼丝变卷了之后就可以捞出来。
2、在一个碗里面放入姜,蒜,郫县豆瓣酱,辣椒,勾芡,水生抽,生粉少量清水,做成一个调料汁。
3、蒜苔洗干净切成比较小的段,把已经焯过水的鱿鱼丝用清水再冲洗一遍,也切成比较小的。
4、在炒的时候,首先就是先放干辣椒,然后再放入蒜末和姜末,之后就是放入鱿鱼,最后一步再放蒜苔。
5、翻炒几下之后就可以放入豆瓣酱,然后再把调好的料汁倒进去,一直等到熟的时候再放入一些生抽,这样就可以出锅了。
私房烧鱼块
1、草鱼收拾干净之后切成块,然后放到盆里面加入盐料酒,胡椒粉腌15分钟,之后再加入淀粉拌均匀。
2、在锅里面放油,然后用小火把鱼块煎到成黄色。
3、锅里面剩一点油,然后放葱姜蒜炒香味之后再加上1勺剁椒,就可以加入一小碗清水,然后再放入一些调味料煮三分钟。
4、之后就可以把煎好的鱼块放进去,煮上八分钟左右就可以把它们翻身,然后再煮上五分钟,之后就可以收汁,装盘之后再撒上一些小葱。
糖醋脆皮虾仁
1、虾仁洗干净之后放在碗里面加料酒,糖,盐抓均匀,腌十分钟。
2、取来一个鸡蛋,只要蛋清,然后再蛋心里面加入马铃薯淀粉和面粉,最后再加上些水调成浆糊。大家要记得马铃薯淀粉多一些,这样炸出来的虾仁才比较脆。
3、等调好了面糊之后可以把虾仁放进去,然后让虾仁充分的裹上面糊,之后就放到油锅里面去炸,等到定型了之后就可以取出来。
4、等到虾仁凉了之后再放到锅里面,重新炸一遍,这样吃起来才会比较脆。
5、在碗里面加入白糖,白醋,生抽,淀粉,番茄酱,盐,还有适量的水调成一个料汁。
6、在锅里面放一点点的油,然后把料汁倒进去烧开,之后就可以把炸好的虾仁放到锅里面,快速的去翻炒,然后就可以出锅装盘了,装盘之后大家还可以撒上一些芝麻小葱之类的,装饰一下。
肉末豆角
1、把肉剁碎了,之后放到碗里面之后加入料酒,糖,淀粉,生抽抓均匀腌十分钟。
2、把豆角洗干净之后切成丁葱蒜,小米椒也切成丁。
3、然后就是先把肉末在锅里面炒一下,要记得用锅铲把肉末弄散一些,炒熟了之后就可以盛出来备用。
4、面流一些油,然后把切好的葱蒜小米椒放到锅里面去炒,然后就是放入豆角,一边炒的时候记得加入少量的清水。
5、等到豆角炒熟了之后就可以把之前已经炒好的肉末放进去,之后再加入适量的盐继续炒,在出锅之前可以再加上1些鸡精调味。
干锅土豆片
1、首先,我们所需要的食材就是土豆腊肉,洋葱,新鲜的青红辣椒还有蒜。
2、把腊肉洗干净之后切成片,在锅里面蒸十分钟。
3、土豆洗干净之后也切成片放在凉水里面泡着,然后就是把洋葱切成块,青红辣椒切成段,蒜切成片。
4、在锅里面倒多一点的油,然后把土豆片炸一下,黄色就可以捞出来了。
5、然后就是去炒腊肉,在炒之前要记得的放入蒜片,辣椒,老干妈。然后把已经炸好的土豆片放进去,加入适量的盐鸡精。
6、然后就是起来干锅,在最底下铺上洋葱,然后把刚才已经炒过的食材放在上面,之后在锅底下点燃蜡烛就可以开动了。
茄子豆角
1、把茄子洗干净之后切成条,泡在水里面,十分钟后捞出来,豆角也洗干净之后切成比较长的段,蒜剁碎,干红辣椒切成段。
2、茄子和豆角在油里面炸到八成熟的时候捞出来备用。
3、在锅里放少量的油,然后把蒜末和干红辣椒段炒出香味,之后就是放糖,还有适量的盐,以及生抽,之后就可以把茄子和豆角放进去。
4、把这些东西均匀的炒在一起之后就可以出锅装盘了。
上面的这六到美食,是比较符合大众口味的,相信大家只要敢于尝试,一定就会获得成功。是对于做饭这件事情,并没有大家想象当中的那么复杂,我们完全也可以通过简单的方法做出好吃的食物,只是看大家愿不愿意用心去学罢了?相信对于那些想要动手的人,看了这么多美食的介绍之后,一定开始行动了。而对于上面介绍的六道美食做法,其实所用到的材料也是我们经常可以看到的,因此大家就算是买的话也非常方便,把自己第一次做出来的味道到底怎么样?但是我们首先绝对能够保证干净卫生,自己多练几次之后相信一定能够做的特别好吃。