春天万物复苏,不光是植物和昆虫苏醒,一些我们看不到的病毒也会苏醒,季节更替的时间段最容易生病,所以这个时候我们一定要注意饮食和适量的补一补,比如每天保持喝鸡汤的习惯,今天就给大家介绍童子鸡汤的做法。
材料:童子鸡一只、香菇6、7朵、小葱和姜适量,也可以放一些姬松茸。
一:去市场挑好童子鸡,处理后拿回家清洗干净,切成合适的大小,香菇可以整朵放入也可对半切一下装盘备用。葱姜清洗干净葱切段、姜切片备用。点火烧水,水开后放入切好的鸡块,焯水去除血沫。
二:焯水后的鸡肉捞出备用,锅内再次加入适量的清水,倒入鸡块、香菇、葱段和姜片,大火煮开,然后撇去表面的浮沫,水煮开后调小火慢炖1.5小时-2小时左右即可。
三:时间到了之后,加入适量的盐调味即可,出锅前也可以撒上一些枸杞更补哦,是不是超级简单呢?鸡汤的做法真的是厨房小白的福音这个春天大家都要学会养生哦,少吃寒凉、多滋补才能保持不生病哦!