民以食为天，简单做一道菜，能开心一整天。一道好菜，前期准备工作不可少。小鸡炖蘑菇，我准备了干香菇，当归，红枣，党参，生姜，茶油。
鸡焯水：
香菇要泡发两小时；
起火，倒入茶油，倒入生姜和香菇和鸡肉煸炒。
炒5分钟，倒入温水，淹没材料一半。放入10颗大枣。
接下来放入少许当归和党参。大火水煮开后，再炖一小时。
可以吃了。
晚安。
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