有一个有趣的发现,人站在食物链的顶端,却只有四颗犬牙,在动物界里更接近于食草动物。谷物,蔬果,豆类薯瓜,富含维生素及矿物质的食物,则是营养学家大力推崇的碱性食物,有助于涵养身体的能量,让身体放松心灵宁静,变成温驯的小兔子。在你血压升高,心情不安的时候,吃几天全素,会觉得状态好很多。
所以,在需要极度紧张的时候吃荤;需要放松的时候,吃素。
一常年吃素的阿姨问我,你怎么还教人杀生呢?我只把自己当成生物链中的一环。今日我吃肉,明日我死了,我的躯体为蛆虫所食,我的血肉变成野草的肥料,被牛羊所食。我的生命在自然界里生生不息,众生平等,无论为蛆虫也好,为飞鸟也好,且欢喜之。