今天带来的是一道小吃沙琪玛,沙琪玛可以说是小圆从小吃到大了,真的是很喜欢,平时也会经常做来吃,孩子也蛮喜欢的。沙琪玛有一道油炸的工序,然后还要炒糖,再拌匀,定型,小圆有的时候就会偷懒,省时省力。今天咱们做沙琪玛,不用了油炸这一道工序,一个电饭锅就搞定,不加一滴油,松软又健康,下面一起来看看它的做法吧,喜欢的一块动手做起来
【电饭锅版沙琪玛】
食材:高筋面粉300克,鸡蛋两枚,纯牛奶80克,白糖20克,酵母3克,麦芽糖20克,蔓越莓干15克,核桃20克
【制作步骤如下】
1、依次把牛奶,鸡蛋,盐,白糖,高筋面粉,酵母放入面包机中选择和面,和成团,盖上保鲜膜放在温暖的地方让它松弛20分钟(今天小猿偷懒了,方面包机里了和面了)
2、面团松弛的时间里,把核桃扳小一点,再把蔓越莓干切小粒
3、松弛好的面团排气,再把它分成两份,盖上保鲜膜再次松弛十分钟
4、取一份面团,撒上干粉,用擀面杖擀成薄片
5、切成大概五公分左右宽的条
6、再把它切成细条
7、把切好的细面条放入电饭煲,均匀的铺上一层,再刷上一层麦芽糖
8、撒上一层核桃和蔓越莓干,重复撒一层细面条,刷上麦芽糖,撒上坚果
9、盖上盖子,放在温暖的地方让它发酵至两倍大
10、选择煮饭键即可