减肥菜谱，泡菜锅，无油，巨好吃，超下饭，在家动手试试吧
2020-03-04 06:18:49   来源：东方头条   

泡菜锅（无油，巨好吃）

不过这道菜是辣辣的，不能吃辣的就乖乖去煮大酱汤哈，这道菜不适合你~原版的是猪肉＋泡菜＋豆腐，而我把豆腐换成了各种配菜，这样吃的丰富营养一些。

用料：泡菜150~170克，蔬菜（我放了金针菇200g，土豆80g，花菜100g）您随意，猪肉60g（我吃不了太多肉，你可以多放一些），大葱25～30g，小米辣3个（怕辣可不放），辣椒面2汤匙（30g），盐2茶勺（6g）

泡菜锅（无油，巨好吃）的做法：

半锅淘米水煮猪肉片。冷水下锅，水开后转中小火，然后再去准备其他食材。多煮一会，汤才能有肉香味。我用的是提前腌制好的冷冻肉片，入味一些。没有腌制也没关系，肉片切薄一点。没有淘米水，就最后勾芡一点水淀粉。啥都不想，那就清水吧，只是汤不浓稠了，对味道没影响。

准备:泡菜170g，袋子里的泡菜汁不要丢，一会尽可能多的倒进锅里。大葱切片25g。小米辣3个

把蔬菜处理好了以后，这时候蔬菜，连同泡菜，一半的葱（留一半出锅时候放），小米辣，泡菜汁，一股脑儿地下进锅里。

加2汤匙辣椒面（粗，细均可）

2茶勺盐。然后煮吧

食材都熟了以后，加入剩下的一半大葱，煮上几十秒。就可以关火了。（这时候也可以加几滴芝麻油。我没放）

非常好吃！

小贴士：做的是一人份，煮出来以后全部连汤带水，就是20cm雪平锅的半锅吧。煮多人份的，请自行加量。原方子里有10g的生抽，我忘加了，但做出来也很好吃，所以在菜谱里没写。你可以试试~