材料:白菜:适量,干辣椒:两个,陈醋:两勺,油:适量,盐:适量,生抽:一勺,蒜:两瓣,白糖:一撮
准备如图食材 一勺生抽两勺陈醋一撮白糖倒入小碗中混匀(勺子大小如图所示 就是家用的瓷勺)
大蒜拍扁热油煸香
先炒白菜梗 翻炒一分钟左右
加入白菜叶和干辣椒 翻炒至断生
倒入调好的料汁 翻炒一分钟左右
小碗接半碗清水倒入锅中烧开 盖锅盖 焖煮至白菜软烂
加入适量盐(生抽本身就咸 盐要适量加) 出锅
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