随手做了1菜1汤，5元钱都不到，晒朋友圈，朋友却说：馋死人了
2020-01-16 09:51:17   来源：东方头条   

这几天，真是冷啊，寒气透过外套嗖嗖往身体里面钻。才5点多，天就黑乎乎的，回到家里，又冷又饿。

这样的大冷天，最幸福的是喝上一碗热乎乎的汤，再来一盘爽口小菜，一口下肚，全身暖洋洋！

看到冰箱里有一个西红柿、一小把豆芽，还有一根香肠，就随手给自己做了一碗西红柿疙瘩汤，炒了一盘豆芽，量不多，花不了几元钱，短短几分钟就能上桌，简单又快手，色香味俱全的精致一人食！

10分钟都不用的随手小食，发朋友圈，却获得一片好评：“好馋，我也要，想来蹭饭！”

西红柿疙瘩汤，既是汤又是菜，材料可以根据喜好随意放置，我加了青菜、西红柿和鸡蛋，只需加盐，味道就极其鲜美，真是好吃！

而里面的"疙瘩”，做起来真是简单，就是面粉加一点点水，随意搅拌几下就好，0厨艺，也100%成功！

其实这种“疙瘩”，我觉得类似于颗粒状的面条，或颗粒小面团，但是比面条、面皮等简单多了，吃起来带着点小小的韧性，冬天热乎乎地来一碗，还挺好吃的！

而且，因为是面食，容易消化，晚上吃也没有负担！

光吃一碗疙瘩汤，我觉得有点单调，顺手又炒了一盘豆芽，特意加了一勺郫县豆瓣酱，爽口美味，带着一点点辣，冬天吃特别带劲！

看看食材，其实真的挺简单的。

鸡蛋打散，青菜和西红柿切块，豆芽洗净，切好蒜末和葱花。

香肠切细条。

少许面粉放入一个大碗内，自来水龙头开一条细线，边淋水边搅拌，形成细小颗粒就行。

接下去开始做疙瘩汤。

锅内加适量油，先爆香蒜末和葱末，再加入番茄，中小火慢慢翻炒。

番茄会变软、出水。

倒入蛋液，随便炒下。（蛋液也可以淋入汤内，但是我个人觉得先炒鸡蛋再煮汤，味道更香，颜色更赞。）

加适量水，煮开。

加入疙瘩，用筷子搅拌一下，以免粘连。

疙瘩煮熟以后，加入青菜，最后加盐调味。

香喷喷的西红柿疙瘩汤，一会儿就可以出锅！

接下去花1分钟炒个小菜。

锅内加适量油，加入蒜末和1勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

加入豆芽和香肠，迅速翻炒，加少许料酒和盐，加一点点水。

随便炒两下即可，不用太久，最后加入葱段，即可出锅。

666~，好吃到连汤也不剩一滴，吃完一身暖，再也不怕风和雨，开开心心上班去喽！