电饭煲排骨焖饭，米饭排骨蔬菜一锅端，肉质软嫩，一家人都爱吃
2020-01-13 20:43:52   来源：东方头条   

图文原创，可转发分享，盗图就不好啦，人家拍啊写的弄了一整天，会追究得哦，感谢理解支持！导语：今天教大家做一份决不会失手的菜谱：电饭煲排骨焖饭。

一锅有肉有饭有菜的美味，简单解决了一餐的问题。不仅是独居党的福音，一家人或者待客来吃，也很赞，简单配些小菜就很丰盛了。

排骨焖饭是米粒最爱的焖饭，没有之一，是她心目中的焖饭之王！

米饭油润，肉质软糯鲜美。平时米粒妞吃肉，但凡有点难嚼就吐掉。

吃这个排骨吃的可欢了，连吃3节还问我能不能再吃一块，卖着萌和我说：“实在是太好吃了！”

玉米和胡萝卜脆脆的可以提升口感，排骨和洋葱焖出来，满屋飘香，实在诱人！

关键是：简单好做，成功率高，新手也好，手残党也罢，都能轻松成功！满满的成就感！

太久不写字的米妈，写这点字手都在抖！还安慰自己是天冷~

电饭煲排骨焖饭做法：

第一步：食材准备

第二步：排骨掉水（排骨让买排骨的靓姐把它砍成约3CM长度的小块）

冷水下锅，开火

水煮沸就关火捞出，凉水冲洗一下，晾干水分备用。

第三步：弄调料

用平时喝汤的汤勺来量，取一个小碗，依次加入：生抽一勺半，老抽半勺，料酒一勺，蚝油一勺，白糖半勺，十三香或鸡精少许，食盐少许（不用放太多哈，一点点就好，喜欢淡点的就不用加盐了哦），拌匀备用。

第四步：切菜

半根胡萝卜切丁，半个玉米切粒，半个洋葱切丁，2瓣蒜切片，生姜切2片，2根葱切段，再取一根葱的葱叶切碎（最后撒葱花用），全部切好备用。

玉米这样切下来，不需要掰。

第五步：煎排骨

平底锅中小火预热，倒入2勺食用油，放入切好的葱段，姜片，蒜片，

爆香捞出留底油

下排骨

煎至两面金黄

倒入之前调好的酱汁，翻炒均匀

加一碗半（饭碗）水

煮开后，关火备用

上周第二次做，我把生抽老抽蚝油料酒等调料都减量了，加多了一点盐，依旧很好吃。

我问米粒，是上次的好吃，还是后来这次好吃，她说都好吃，依然一碗吃的光光的，哈哈。

这说明调料大家可根据自己喜好来加减哦，都是一样美味无比的，手残党也无需担心哦！

同样的方法,还可以做排骨香菇土豆焖饭~！

正在享受美味排骨焖饭的米粒宝贝！

米粒吃的精光，后来收碗时，看到锅里还剩了一点，她说：“妈妈，还可以再吃一口吗？”我说可以。她拿起饭铲子，又开始吃起来了。

这里是2-3个人的分量，大家根据自己的情况和人数来增减食材和调料的多少哦！

我家一般1碗半米（大米量杯）刚好够我家三口吃光不剩。

看得见的营养美味，就不再啰嗦啦！有疑问可留言，会第一时间回复你的哈！

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