萝卜的每个部分都有不同的饮食方式。 萝卜顶部1/3的维生素C含量高，但质地坚硬。 应该将其切碎或剥去并迅速煮熟。
萝卜的中部含糖量更高，质地酥脆。 可以切成丁，再加入糖和醋腌制；
萝卜尾巴中有更多的活性物质，例如淀粉酶。 一些辛辣的口味可以帮助消化和增加食欲。 如果去皮并生吃，这是糖尿病患者的最佳选择。
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