注意！这几种鸡蛋白癜风患者可不能吃
2020-01-12 20:03:02   来源：东方头条   

鸡蛋是我们生活比较常见的一种食物，营养成分比较丰富，含有胆固醇、蛋白质、脂肪、氨基酸以及少量的微量元素等物质，对我们的身体健康很有好处。我们都知道鸡蛋是不能一次性食用太多的，而且吃鸡蛋的时候还有一些禁忌，那么对于白癜风患者来说，吃鸡蛋需要注意些什么呢？

1. 鸡蛋不可与豆类食物同食

人体对鸡蛋的吸收是需要胰蛋白酶的分解的，而豆类食物中含有胰蛋白酶抑制剂，从名字我们都可以看出来，这两种物质是相互抵触的，虽然豆类食物中所含的胰蛋白酶抑制剂不是很稳定，豆类食物加热之后，这种胰蛋白酶抑制剂就会失去活性，但是在平时的时候还是应该注意避免两者同时食用，因为鸡蛋和豆类食物同时食用的话会导致鸡蛋里面的蛋白质系吸收不完全，就会降低鸡蛋的营养价值。

2. 鸡蛋不可生吃

生活中我们会看到很多朋友喜欢生吃鸡蛋，有的日料店里面的鸡蛋是可以生吃的，这种鸡蛋属于无菌蛋。但是，生活中，我们大多数时候购买的鸡蛋并不是无菌蛋。白癜风患者如果生吃鸡蛋的话，会造成两种影响，一方面人体消化不了生鸡蛋里面的营养物质，生鸡蛋中的蛋白质人体无法被人体吸收；另一方面是因为生鸡蛋中大蛋黄中含有一些细菌和致病因子，患者吃后会增加腹泻以及患病的几率。

对于白癜风患者来说，经常腹泻就会降低患者的免疫力，很可能受到外界的刺激，导致患者的白斑扩散，病情加重，所以建议患者尽量少吃一些生鸡蛋。

3. 鸡蛋不可吃死胎蛋

鸡蛋分为两种，一种是受精之后的，一种分为未受精的，也就是一种是用来孵小鸡的，一种属于纯食用的鸡蛋。所以在平时的时候，我们要尽量避免食用受精之后的死胎蛋，因为这种鸡蛋的营养物质已经完全流失，可能会分解出一些有毒物质，不利于健康。

白癜风患者在平时吃鸡蛋的时候，需要注意上面这几种情况，可以吃水煮的鸡蛋，营养物质比较高，感染杂菌的可能性也低得多的。