炒方便面是一道面食,制作原料有方便面、水、附赠调料等。国内最早见于20世纪80年代后期。最原始的吃法是老式粉肠切段,与煮半熟的方便面加鸡蛋烩炒,调料只使用方便面粉包(早期方便面只有粉包)。
在家里边煮面条太单调,但是普通面条不可以炒,因为韧性很差,那么方便面的弹性就很好,所以适合翻炒,做出奇特的口味。方便面营养成分单一,且含有添加剂;而炒面本身就是一种含油过多的菜品,所以请适当食用。
用料
方便面1包
鸡蛋1个
火腿肠1根
油菜1棵
生抽1勺
老抽1勺
陈醋半勺
耗油1勺
1.先把方便面煮到八分熟
2.然后过冷水 记得一定要过冷水哟
3.淋干水份备用
4.把火腿肠切成片 油菜洗净备用 (我非常爱吃青菜,所以多洗了一些)
5.炒一个鸡蛋备用
6.锅中倒少许油 下入火腿和油菜翻炒
7.然后倒入鸡蛋和方便面 然后放生抽 老抽,蚝油,陈醋翻炒均匀
8.非常好吃的炒方便面就做好啦
9.快享用吧