寒冷冬日，烤红薯糖炒栗子来啦
2020-01-12 17:36:19   来源：东方头条   

南方的冬天有多冷？就是浑身裹得像个粽子，也免不了手脚冰凉，一天下来，指尖都冻得没有知觉。这时候，一只刚出炉的烤红薯，一捧热气腾腾的糖炒栗子，捧在手里，就是最好的汤婆子，咬上一口，就一直暖进胃里，暖上心头。

冬日街头，糖炒栗子摊位门庭若市。糖炒栗子加入了蜂蜜和麦芽糖，炒得香甜扑鼻。炒完的栗子放在木箱里，盖上一层毛毯保温，盛起来的时候还像刚出炉一样热乎，不少市民路过时都会顺道带上一袋。栗子趁热吃最美味，会吃的人用指甲在平滑的那一面划出一道口子，再捏住划痕两端一捏，金黄色的栗子肉就完整地剥离出来了。也有人迫不及待，直接上牙，也是满口的软糯清香。

烤红薯也是不可错过的冬季美食。红薯在专用机器内被慢慢烘烤，烤到表皮微微起褶发黑，糖水都慢慢地渗了出来。食客挑选合适的大小，按重量付钱，用很实惠的价格就能收获一份冬季美味。

tips：

不过需要注意的是，栗子少量食用可以养胃，多吃了则会胀气难消化，也有上火的可能。烤红薯中糖分也比较高，多吃容易引起肠胃酸痛，消化不良。烤红薯和糖炒栗子虽然好吃，但也要适度食用，不要贪嘴。