有些食物是引发哮喘的主要因素，包括麦类,类、牛奶、肉、番茄、巧克力、鲜鱼、虾、蟹等。因此，哮喘患者平时要更加注意饮食，了解诱发哮喘的食物有哪些非常关键，一旦发现并证实某种食物确实激发喘发作，应尽量避免食用。但也不必过分小心谨慎，对不引起球喘的食物应照常食用，如果样样都忌，就会造成菜谱单调乏味，时而久之会引起营不良，导致机体抵抗力下降，对哮喘本身并非有益。
哮喘患者在忌食方面，应根据个人的特点而定，婴幼儿应警惕异体蛋白，老年人应少吃生痰的食物，如鸡蛋、肥肉、花生、油腻食物等。在哮喘发作期，应注意多补充水分，进食清淡流质食物，避免脱水或痰稠难以咳出而加重呼吸困难。
若中医已确诊哮喘的性质，则宜食相反性味的食物，热喘者忌食热性食物,如羊肉、韭菜、姜、辣椒、菠菜、毛笋等,多食入偏凉的食物,如芹菜、梨、荸荠等,在哮喘发作时,还应少吃胀气和难消化的食物，如豆类、山芋等，避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。
哮喘患者在冬、春季发病率较高,感冒时会使哮加重，由于哮喘多反复发作，特别老年患者为多，所以，患者多体质消瘦,抵抗力下降，因此,应补充足够的蛋白食品,如猪瘦肉、牛肉、羊肉、大豆及豆制品，但虾、蟹、咸鱼、牛奶等慎用，防止过敏，并要注重补充富含维生素和矿物质的食物，维生素C有提高机体抵抗能力、促进食欲、减轻肺部炎症的作用,如柑橘、橙子、山楂、猕猴桃、大枣绿叶蔬菜等。钙质有抗过敏作用,应多吃一些蔬菜、杂豆、瘦肉，避免进食过冷过热和刺激呼吸道的食物。
哮喘患者夏日防“喘”是一个热点话题，慢性哮喘、支气管炎、肺心病等患者，不能掉以轻心。夏季持续的低压使人闷热难忍，有严重的基础肺病者更容易旧疾复发不停地咳嗽，甚至稍一活动就会喘得上气不接下气。每到春、冬季节,老年人易诱发哮喘病。老年性哮喘的诱发多因伤风感冒。
维生素A能维持上皮细胞组织的健康，保护呼吸黏膜，对防治老年人哮喘有一定益处，因此，应多吃含维生素A丰富的食物,如动物肝脏、蛋黄、牛奶及胡萝卜等。
多选用一些益肺理气,止喘止咳的保健食品，如梨、枇杷、百合、莲子、白木耳等。忌食辛辣、刺激性强的食物，如芥末胡椒等，以免刺激到呼吸道黏膜，导致支气管平滑肌充血，水肿或痉挛，使咳嗽加重。
许多食物,如海鱼、芝麻、贝壳类、坚果类、奶制品，甚至小麦制品等，可作为过敏原引起哮喘发作，对此，在明确过敏原后，可以通过饮食调控来尽量避免进食相应的食品或高度可疑为过敏原的食品。
宜食品种
哮喘患者适食温暖、清谈、稀软的食物，可少食多餐，如牛肉、猪瘦肉、鸡肉、鹌鹑蛋、核桃、蜂蜜、枣、梨、苹果、西瓜、冬瓜、丝瓜、萝卜、大白菜、菠菜、芹菜、蘑菇、香菇、绿豆芽、豇豆、大米、小米、玉米等。
饮食宜清淡，并供给充足的蛋白质和铁。
饮食中应多食瘦肉、动物肝脏、豆浆等。
宜多食新鲜蔬菜和水果。
属寒哮喘患者还宜服食生姜、葱白、羊肉、雀肉、人参、黄芪、蜂乳等温补寒食品。
属热哮喘患者还宜服食荸荠、百合、白果、西洋参、沙参、胖大海等。
饮食禁忌
禁忌已明确的引起哮喘发作的某种食物。
忌食海腥食物，如河虾、海米、海带、海蜇等。
忌食肥腻生湿食物，如肥肉等。发作期一般不应吃海鲜、咸菜、油炸、烟熏的食物。
忌食产气食物，如韭菜、地瓜、黄豆等，忌饮含汽饮料，如汽水、可乐、雪碧等。
忌食过甜食物，如巧克力、糖精等。
忌食过咸食物，如咸菜等，避免过饱，忌烟、酒及油腻不易消化的食品。
忌食过冷食物，如雪糕、冰块。
忌食其他，如香精、色素等。
在哮喘发作时，还应少吃胀气或难消化的食物，如豆类、山芋等，以避免腹胀压迫胸腔而加重吸困难。
忌食刺激性食物，如酒、辣椒、咖啡，浓茶等。
少食竹笋、南瓜、芥菜、雪菜、腐乳、爆米花、花粉食品。
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