过年怎么吃健康又能瘦？遵守过年4大饮食原则，躺着也能瘦！
2020-01-09 21:15:03   来源：东方头条   

即将要迎接农历新年，虽然年纪大吃大喝很过瘾，但是不想要陷入「年后肥胖潮」的人，就一定要谨记以下4大饮食原则！不但让你不用年后再开始痛苦减肥，过年期间还是可以餐餐跟着大家吃好料

过年饮食原则1：饭前一碗清汤

饭前一碗清汤可以增加饱足感，让你一餐吃下来不自觉减少食物摄取的份量，加上饭前喝汤能够保护消化道、胃部，不会因为突然摄取过多的大鱼大肉而造成肠胃不舒服，也建议选择调味较淡的清汤，比起重油重咸的羹汤、火锅刚来得好唷～而正确的进食顺序更应该依照汤（低盐低脂）－蔬菜－优质蛋白（鱼、肉、蛋类）－主食（米饭），这样能够减少热量摄取，但又能补充身体所需营养～过年饮食原则2：细嚼慢咽

除了饭前喝汤增加饱足感之外，细嚼慢咽也非常重要！因为吃太快很容易造成大脑不知道自己的身体已经饱了，因此继续摄取食物的状况，甚至还会伤害肠胃、造成便秘等问题～建议食物每一口应该咀嚼15次以上再吞咽，能够保护肠胃之外，也降低年后肥的机率～过年饮食原则3：选择食物、烹饪方式

过年时大鱼大肉不可避免，但是有些脂肪含量过高、太过油腻重咸的食物还是要酌量摄取！建议优先选择高膳食纤维、低热量、优质蛋白、饱腹感强的食物，例如：绿叶蔬菜、蘑菇、木耳、薯类等，就算吃多一点，也不用担心热量过高～肉类则优先选择脂肪含量低的海鱼、虾、鸡、牛肉、瘦猪肉等，不过要注意，尽量去掉鸡皮、猪皮等肉皮，这些油脂量较高的皮脂类。在烹饪方式上也要注意！选择水煮、清炒的方式，比起油炸、勾芡等多油多盐的菜色来得更健康、不易胖～过年饮食原则4：饭后不要立刻躺下吃饱饭后因为血糖升高，容易昏昏欲睡，所以很多人会躺着休息、看电视，但是这样对身体其实超伤！饭后30分钟内是肠胃正在进行消化作用的时间，如果吃饱后马上躺下，食物没办法完全被肠胃消化、吸收，就很容易造成肠胃不适，严重者甚至会有胃食道逆流的状况！不过虽然吃饱后立刻躺着休息不ok，也不建议饭后做激烈运动～这样不只会造成胃下垂，运动效果也会大打折扣！建议刚吃饱饭的30分钟内先静坐休息，等待肠胃中的食物完全消化后再开始活动。